整木定制十大品牌帶你了解中西方整體廚房不同之處比較

時間:2022-05-09 14:03:28 瀏覽:
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導讀:中西方的櫥柜還是有些差別的,下面就由整木網小編給大家介紹中西方整體廚房不同之處比較。

中西方的櫥柜還是有些差別的,下面就由整木網小編給大家介紹中西方整體廚房不同之處比較。

一、中西方櫥柜發展史比較

1816年,英國布朗夫人首次提出了“整體廚房”的概念,1892年,德國博德寶櫥柜誕生,博德寶也被公認是世界上優質廚柜的最佳生產商,品牌在歐洲家喻戶曉,也代表著時尚和精密的工藝,從紐約到倫敦、從巴黎到香港,很多皇家、總統、政治家和社會名流都使用了博德寶櫥柜。20世紀20年代,在德國和意大利誕生了世界上等勞斯、博夫曼、西曼蒂克、施耐德洛等眾多耳熟能詳一流品牌,而德國和意大利也開始逐漸成為世界櫥柜生產大國。德國嚴謹,意大利對設計、文化方面有獨到的地方,比較浪漫,而它們共同的特點就是設計精良、工藝精湛。

1993年,上海北蘇州路工業品市場,某櫥窗內擺出了作為商品展示和銷售的幾套進口櫥柜,中國開始第一次近距離接觸現代整體櫥柜,1993年—2000年是中國櫥柜市場的啟蒙期和接受期。2000年以后到現在,中國進入了整體櫥柜的快速發展期,涌現出了歐派、志邦、金牌、我樂等眾多櫥柜品牌。雖然中國整體櫥柜發展歷史比較短暫,但中國已經逐漸成為櫥柜生產大國。

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二、中西方廚房之不同

歐洲有句名言:看客廳,可知主人的事業成就;看廚房,方知主人的生活品位。中國人追求的則是感性、藝術性的飲食觀念,雖然它簡單到就是柴米油鹽醬醋茶等這些瑣碎小事,但卻包攬著人的一日三餐,掌控著人的生存的命脈,中國人一直把廚房看做是一個重要的地方。不難看出,中西方對廚房的裝修都是十分注重和十分講究。

當然,中西方櫥柜都要求整體櫥柜具有收納功能,具有外形美觀、大方,設計時尚、新穎、溫馨,五金材料環保、牢固,做工精致、優美等共同點,廚房本質未變?,F代整體廚房概念是西方歐洲引入中國,屬于舶來品,但廚房卻是中西方居住文化中差異性最大的空間。

1)、飲食觀念差異。西方國家倡導理性、健康的飲食觀念,操作簡單直接生食的水果蔬菜沙拉、吐司、罐頭等來獲取身體所需要的各種蛋白質、維生素等。中國人認為食物不僅是維持生命的必需品,它更像是一門藝術,菜品多種多樣,操作復雜,有炒、蒸、煮、炸、烤、燴等多樣化的烹飪方式,期望食物能夠帶給我們精神上的享受以及視覺、味覺的藝術雙重享受。

2)、廚房格局不同。西方人比較注重廚房的格調,“開放”是西方人強調的重點,西方人的飲食習慣和生活方式,使得西方廚房大多采用開放式廚房,將餐室與廚房并置同一空間,將烹飪和就餐團聚作為重點考慮的設計形式。中國人比較注重廚房的實用性,中國人廚房烹飪時油煙會較多、較大,因此大多中式廚房都采用封閉型獨立式廚房專用空間。

3)廚房配件及擺飾不同。外國人有外國人的生活習慣和審美習慣,在廚房里擺設的東西,自然與中國人自然是不一樣的。西方人廚房面積較大,有更多的空間進行裝飾,高科技的電氣化產品在西方廚房中不可或缺,電爐、瓦斯爐、烤箱、冰箱、面包機、洗碗機等小家電必不可少。另外,西方廚房空間大,可以在很多地方進行裝飾,置物架、壁掛電視、壁柜等。中國廚房除了日常所需的灶具、鍋等,小型家用電器也不多見,裝飾性的小擺件受空間限制,很少有小擺件,面積小,講究實用。

4)、廚房的一些必要產品要求不同。油煙機是百分百的舶來品。西方人廚房,一般用電磁爐、微波爐等電器,少有煙油,那么抽油煙機會顯得笨重和多余,因此很多吸油煙機一般是吊頂樣式的。而中國的飲食烹飪習慣多為燃氣下的大火煎炸、爆炒,油煙大,所以中國大多是用改良過后抽吸量大的側吸式油煙機。在水槽上面,西方的水槽洗的都是比較扁平的餐具,所以水槽高度只有150毫米,而中國習慣用的餐具、炊具都很厚很大,所以高度要達到180毫米的大容量雙槽,避免水濺出來。還有,西方人盤子平,油脂少,實用油煙機非常方便省事,所以,西方人習慣在廚房使用嵌入式洗碗機,而傳入中國后卻飽受爭議,噴淋式洗刷的洗碗機很難徹底洗干凈,時間長達一個小時,中國人更愿意直接用雙手解決省事且干凈。

5)、整體櫥柜高度也有不同。由于中西方身高的差異,國外的廚柜一般在86—90CM之間,而按照中國人的身高要求,中國櫥柜一般在80CM左右。

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